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主料：全麦粉
辅料：韭菜、鸡蛋、虾皮
调料；五香粉、盐、橄榄油
烹制方法：

1、将面粉用水和成面团，盖上纱布腥15分钟左右备用；
2、韭菜洗净切成末，加入虾皮、橄榄油、五香粉搅拌均匀，
3、将面团擀成两个大小相同的薄饼，将馅放在饼中，中间挖个小坑，打入一个鸡蛋，撒少许盐拌一下，
4、再将另一张饼盖在上面，封好边后放入平底锅中，两面煎至金黄即可。
特点：咸香软嫩，营养丰富。